【1】「向日葵風トルコライス 1,250円」〈ベーシック〉 「トンカツ部門」 「パスタ部門」 「カレー部門」 【 向日葵トルコライスのベーシックonベーシックtoベーシック】。 発祥と由来の諸説 [ ] 植原一郎説 [ ] ビストロ・ボルドー店主の父、植原一郎は兵庫県姫路市の出身で外国船の船員をしていたが、戦後は神戸の米軍将校クラブ「シルバーダラ」に勤めた。 映画『山の音』 [ ] 1954年公開の映画「」で45分過ぎの一場面に 東京近辺でロケをしたと思われる [ ]街頭の店先にメニューとしてカレーやチキンライス、ハヤシライスとともにトルコライスを表記した飲食店の立て看板がチラリと右下に写っているが、どのような料理だったかは分からない。

14

中西啓「味の変遷」『長崎町人誌 第四巻 さまざまのくらし編 食の部 II』、1996年5月10日、334頁。 店名 ツル茶ん (つるちゃん) 電話番号 095-824-2679 住所 長崎県長崎市油屋町2-47 営業時間 9:00~21:00 L. そのような神聖な日であるにもかかわらず、 そういった事情を一切考慮する事無く、あまつさえトルコにとって禁忌である [ ]豚肉を使った料理のPRに利用するのは 遭難者とその遺族に対する侮辱であり [ ]、友好にとって逆効果ではないかと指摘。 【3】「ハヤシライストルコ 1,250円 + チーズ」 トルコライスにホワイトソースとチーズをドバッとぶっかけて、こんがり焼き上げた一品。

13

松原三代治説 [ ] レストランマルゼンのシェフだった松原三代治 がつくり、命名したとする説。 O 定休日 なし ウェブサイト  東京でトルコライスを食べるならここがオススメ! 長崎にはトルコライスを出すお店が多くありますが、残念ながら東京にはあまりありません。 脚注 [ ] [] 注釈 [ ]• Georges Auguste Escoffier 1903 フランス語. 大阪トルコライス オムライスにひとくちカツを乗せドミグラスソースをかけたもの 京都トルコライス ケチャップライスにひとくちカツの卵とじを乗せドミグラスソースをかけたもの 神戸トルコライス 炒飯にカレールーを掛け生卵をトッピングしたもの 川崎トルコライス ケチャップライス(チキンライス)でカツを挟み込んだもの いずれのトルコライスも一皿で複数のメイン料理が楽しめるのに加え、 とにかくボリューム満点なのでお腹もしっかり満たされる食べ応え十分な料理です。

19

店舗情報 店名 洋食屋 向日葵亭 (ひまわりてい) 公式サイト 住所 長崎県長崎市京泊2丁目9-34 ジャンル トルコライス、洋食、ハンバーグ、カレーライス 問い合わせ 095-840-1860(予約不可). 【2】「カルボトルコ 1,280円」〈秘密のケンミンSHOWに登場〉 2019年6月6日放送の『秘密のケンミンSHOW』で紹介された「カルボナーラのトルコライス」てどんなの? こんなだYO!! ガン見タイムは終わったでしょうか?それでは料理の解説をば。 またの小説『 秋の巻』 でも「第二百四十八 ペラオ飯」に「土耳古飯即ちペラオと云ふお料理」 、「第二百六十一 料理の粋」には「ペラオの様な米料理は土耳古風から出て居る」と言及があり 、さらに「附録 西洋料理の部」では「第一 ペラオ飯 と申すのは土耳古風の極く手軽なお料理」に始まって「第八 サフラン飯」「第十 土耳古飯」などが挙がっている。

5

荒田勇作は『荒田西洋料理(仔牛・粉・御飯料理編)』の「Timbale タンバル料理」に「Timbale de riz turque(Turkish rice. カレー、 ピラフ、 スパゲティ、 コロッケ、 ハンバーグ…etcと、子どもたちが喜びそうなメニューがずらり。 カツにデミグラスソースが掛かったもの 概要 [ ] 、、が一つの皿にのっていることを基本とする。 。

11

10