しかし、自宅でやるとなると生もつの下ごしらえで悩む方も多い のではないでしょうか? 下ごしらえはどうしたらいいのか、脂が多いもつの油抜きは必要なのか、 臭みを消すにはどうしたらいいのかなど、 ホルモン料理にはついて回るこの下処理問題を考えると、 外で食べようかとなってしまいがちですよね。 まとめ ここでは、 スーパーで売られている 白モツの下処理方法についてまとめましたが、 しっかりと下処理をしたモツは、 旨味と食感が楽しめますので、 是非、試してみてください。

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